Масло сливочное Поварское 82,5% ГОСТ, 5 кг

Масло сливочное «Поварское» 82,5% ГОСТ в монолите 5 кг — продукт для профессиональной кухни, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Массовая доля жира составляет 82,5%. Масло подходит для приготовления выпечки, кремов, теста, соусов и других блюд, в рецептурах которых предусмотрено использование сливочного масла.

Фасовка 5 кг ориентирована на предприятия с регулярным расходом сливочного масла. Монолит можно разделять на порции необходимой массы для производственных задач, что удобно при приготовлении больших партий теста, кондитерских изделий и готовых блюд.

Сливочное масло «Поварское» 82,5% для кондитерских и пекарен

В кондитерском производстве масло «Поварское» используют при изготовлении масляных кремов, песочного теста, печенья, кексов, пирогов и другой выпечки. Жирность 82,5% позволяет применять продукт в рецептурах, рассчитанных на сливочное масло соответствующей жирности.

В хлебопекарном производстве сливочное масло добавляют в сдобное тесто, начинки и другие изделия. При работе со слоёным тестом необходимо учитывать технологические требования к температуре и пластичности масла, поскольку эти характеристики влияют на результат.

Применение масла «Поварское» в ресторанах и пищевом производстве

На профессиональной кухне сливочное масло используют для приготовления картофельного пюре, гарниров, каш, соусов, горячих блюд и выпечки. Продукт также подходит для предприятий, выпускающих готовую кулинарию и полуфабрикаты по рецептурам со сливочным маслом.

При выборе масла для производственных задач важно учитывать не только жирность, но и состав, условия хранения, температурный режим работы и требования конкретной рецептуры.

Ознакомьтесь с ассортиментом сливочного масла оптом. Для сравнения с другими видами жировой продукции также доступен раздел сливочного масла и спредов.

Преимущества масла сливочного «Поварское» 5 кг

• Массовая доля жира — 82,5%.
• Заявленный стандарт — ГОСТ 32261-2013.
• Профессиональная фасовка — монолит 5 кг.
• Подходит для кондитерского и хлебопекарного производства.
• Используется в рецептурах кремов, теста и выпечки.
• Подходит для приготовления горячих блюд и соусов.
• Удобно для порционирования по производственной потребности.
• Востребовано в сегменте общественного питания и оптовых закупок.

Области применения

• Масляные кремы и кондитерские начинки.
• Песочное и сдобное тесто.
• Печенье, кексы, пироги и другая выпечка.
• Торты и пирожные.
• Соусы и горячие блюда.
• Картофельное пюре и гарниры.
• Кулинарное производство.
• Пекарни, кондитерские, кафе, рестораны и столовые.

Купить масло сливочное «Поварское» 82,5% 5 кг оптом

Компания «Восторг» предлагает сливочное масло «Поварское» 82,5% ГОСТ в монолитах по 5 кг для кондитерских, пекарен, предприятий общественного питания, магазинов и оптовых покупателей. Уточните актуальную цену и наличие у менеджеров или запросите оптовый прайс.